A Informação Passada a Limpo

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Prefeitura de Santa Luzia do Pará vai promover curso sobre “boas práticas no manejo do açaí”

A prefeitura de Santa Luzia do Pará, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, vai realizar, no período de 17 a 19 de agosto, das 09h às 11h, um treinamento com empreendedores locais sobre o manejo correto do açaí.

O curso será ministrado no auditório da escola João Gomes e as inscrições podem ser feitas na sede da secretaria e os participantes vão receber certificado.

Manejo e venda do açaí

A estimativa da administração municipal é que atualmente existem mais de 10 pontos legalizados de comercialização de açaí em Santa Luzia e a preocupação da prefeitura é garantir que o fruto seja batido e manipulado seguindo os padrões sanitários corretos.

"Consumir o fruto faz parte da cultura e da identidade dos luzienses e sua comercialização é fundamental para a economia do município. Por isso, garantir que a produção da polpa siga um padrão sanitário correto é fundamental", destaca o secretário de saúde Júlio Guimarães.



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